Сморчок

     Семья Morchellaceae включает истинных сморчков (члены рода Morchella), верпа (verpas) (род Verpa), и пецицевые грибы (сумчатые грибы) из рода Disciotis. Под микроскопом, все эти грибы обладают аски, которые не становятся синими в иоде, и спорами, которые являются гладкими, краткими, и имеют гомогенное содержание. Основной особенностью определения семьи, однако, является число ядер, найденных в спорах Morchellaceae. Пока семья находилась при исследовании анализа ДНК; в 1997 году исследование О'Доннелла и других подтвердило традиционную идею, что Morchella, Verpa, и Disciotis принадлежат вместе к основной семье (исследование, однако не подтвердило отношение к семье рода Helvellaceae).

     Поскольку все грибники знают, что сморчки находятся среди лучших съедобных грибов на земле - но все же было бы рекомендовано избежать употребления в пищу остальной части семьи Morchellaceae. Один из вепрас, Verpa bohemica, как известно, является ядовитым для некоторых людей - и Disciotis venosa, в то время как съедобен, является очень трудным отделить от хозяина чашки споры, некоторые из которых могут быть ядовитыми.

     Физические особенности:

     1. Шляпка была свойственна стеблю только на самом верху стебля, вися как наперсток на конце карандаша.

     1. Шляпка, более или менее полностью приложена к стеблю.

     2. Гладкая шляпка или с неопределенными, нерегулярными морщинами.

     2. Шляпка глубоко и заметно сморщилась.

     3. Молодая шляпка обычно имеет молодые темные ямы, контрастируя с бледными горными хребтами на поверхности; поверхности, которые были ушиблены, становятся от красноватого до розового цвета; растет вдоль Тихоокеанского побережья или на Побережье Залива Мексики. Morchella rufobrunnea

     4. Молодая шляпка и стебель появляются плотно нечеткими; стебель и шляпка, обычно имеют цвет от темно-серого до черноватого, но иногда и бледно желтый цвет или коричневый, особенно когда выставлен на длительное солнечное освещение; обычно рост на хвойных местах более обильный; очевидно ареал произростания ограничен западными горами. The Fuzzy Foot Morel

     5. Зрелая шляпка с бледными желтовато коричневыми хребтами и ямами; хребты и ямы более или менее вертикально расположены на поверхности; шляпка является мелкой "оправой" для стебля (но достаточно большая, чтобы служить круговой орбитой с прямолинейными секциями для муравьев); форма шляпки, довольно коническая в большинстве коллекций; растет в не сожженных лесах в западной части континента Северная Америка. (У этого гриба высота черного сморчка и цвета желтого сморчка). The Western Blond

     6. Хребты, темнеющие к темно-коричневому или почти черному цвету со временем созревания.

     6. Хребты, не темнеющие со зрелостью.