Грибы

Грибы прилегают к классу споровых растений. Они достаточно просты по строению, не имеют зеленого цвета, не имеют в составе хлорофилла, не усваивают углекислоту. Питаются готовым органическим веществом, находящимся в земле или в другом субстрате.

Грибы разделяют на 3 группы: сапротрофы, паразиты и симбионты. Грибы группы сапротрофы питаются за счет разложения отмерших остатков растительности. Грибы группы симбионты получают питательные вещества из подстилки и из корней древесных пород. Они начинают вступать в симбиоз с деревьями. При помощи микоризы грибы впитывают органические вещества, вырабатываемые деревьями. Микоризный симбиоз идет на пользу грибам и деревьям. При помощи микоризы они получают из почвы воду, минеральные вещества. Грибы группы симбионты произростают только с отдельными породами деревьев. Но большая часть микоризных грибов могут жить не только с одной, а с множеством различных древесных пород. Грибы, из группы паразитов повреждают живые ткани растительных и живых организмов, вызывая различные болезни.

Многие пригодные к употреблению в пищу грибы относятся к сапротрофам и симбионтам. Вредными для здоровья из таких грибов только: осенние и зимние опята, часть трутовиков и чешуйчаток. Они произрастают на живой древесине многих лиственных и хвойных пород и наносят вред лесному массиву. Но и эти грибы произрастают на отмерших остатках древесины и ведут себя как грибы группы сапротрофы.

Грибы это ценнейшая пища. В питании человека важную роль играют белки, жиры, углеводы, непохожие минеральные соли и витамины. Приведенные вещества входят в состав грибов. По содержанию элементов съедобные грибы значительно отличаются от остальных продуктов растительного происхождения. В них совсем нет растительного крахмала. Из углеводов в грибах есть гликоген и сахар.

Новости грибника

Найдена последовательность ДНК, указывающая пол грибов.

Рынок грибов России подрастает не менее чем на 25% в год.

Древнейший в янтаре найден плотоядный древнейший гриб вместе со своей добычей в куске янтаря которому около ста миллионов лет - это самый древний плотоядный гриб на нашей планете.

Ученые обнаружили то, что может быть самым большим грибом в Европе: его длина почти в восемь раз превышает длину футбольного поля 800 метров длиной и 500 метров шириной.

Правительство Голландии заявило о запрете продажи галлюциногенных грибочков.

Нетрадиционная медицина - фунготерапия, лечение грибами. Грибочки и серебренная вода на страже здоровья. В состав шиитаке лентинан, который значительно укрепляет иммунную систему.